Con la colaboración de las Comunidades educativas de todas las Escuelas Unitarias de la Isla, la Fundación Canaria Reserva Mundial de La Biosfera, D. José Antonio Guerra Tabares (prestigioso decimista) y el Programa para la Orientación, el Avance y el Enriquecimiento Educativo (Programa # PROA +) y con la coordinación del proyecto por parte de D. Jorge Eulogio Hernández Rodríguez y D. Sebastian Álvarez Hernández; se ha realizado este hermoso trabajo, este hermoso calendario, dedicado al fomento del producto local.
Cada Unitaria ha trabajado un alimento, o una tradición relacionada con la alimentación, para confeccionar este calendario. En cada mes podemos encontrar las fases lunares, tan relacionadas con la agricultura tradicional. Podemos decir que es este un calendario que predica y sugiere caminar hacia la tan necesaria soberanía alimentaria. No cabe otra que felicitar a quienes han hecho posible esta gran labor de equipo.
